冬至
2023-12-22
冬至
冬日里的陽(yáng)光，人生中的希望！
【吉祥小區(qū)】北方的冬至
冬至， 又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等， 兼具自然與人文兩大內(nèi)涵， 既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣， 也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至是四時(shí)八節(jié)之一， 被視為冬季的大節(jié)日， 在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國(guó)南方地區(qū)， 有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)， 每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個(gè)節(jié)氣， 斗指子， 太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)270?,于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽(yáng)直射點(diǎn)南行的極致， 冬至這天太陽(yáng)光直射南回歸線， 太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜， 太陽(yáng)高度角最小， 是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至也是太陽(yáng)直射點(diǎn)北返的轉(zhuǎn)折點(diǎn)， 這天過(guò)后它將走“回頭路”， 太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從南回歸線向北移動(dòng)， 北半球 (中國(guó)位于北半球) 白晝將會(huì)逐日增長(zhǎng)。
冬至這天， 太陽(yáng)雖低、白晝雖短， 但是在氣象上， 冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上， 由于地表尚有“積熱”， 冬至之前通常不會(huì)很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于中國(guó)各地的氣候相差懸殊，這種氣候的意義的冬季對(duì)于中國(guó)多數(shù)的地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。時(shí)至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，明見(jiàn)由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天。
冬至，一年中最長(zhǎng)的夜，來(lái)帶的不是絕望，而是對(duì)漸長(zhǎng)白天的希望。還有對(duì)生命不凋不謝靜待新生的晶瑩詠嘆！
【美苑樓尚】冬至的習(xí)俗
冬至又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對(duì)。冬至在太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開(kāi)始，時(shí)于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?nbsp;
在中國(guó)有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃。”當(dāng)然也有例外，如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見(jiàn)。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，冬至北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
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